Acido urico

Cos'è l'acido urico?

L’uricemia è un parametro che esprime la quantità di acido urico presente nel sangue. L’acido urico è il prodotto terminale della gradazione delle purine.

Le purine (adenina e guanina) sono basi azotate che costituiscono il DNA presente nel nucleo delle cellule animali e vegetali.

Dato che il nostro organismo è composto da un numero estremamente elevato di cellule (50 x 1018), che vengono continuamente rinnovate, la gran parte delle purine proviene dalla sintesi endogena, mentre solo una minima percentuale deriva dagli alimenti introdotti con la dieta. 

L’acido urico circola nel sangue in parte libero ed in parte legato a proteine di trasporto. L’organo deputato alla sua rimozione è il rene, che ogni giorno ne elimina circa 450 mg con le urine ed altri 200 mg attraverso le secrezioni digestive.

L’iperuricemia si verifica o per eccesso di produzione o per difficoltosa eliminazione renale di acido urico.